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火锅店该如何装修?火锅店装修注意事项是什么?

2020-08-12 09:25:01 鼎劢装饰 739

现在的消费者越来越趋于理性,对于用餐环境也越来越讲究,所以在这个火锅店横行的年代,火锅店装修要契合用户的心理。只有注意细节问题,从火锅店自身原因入手,火锅店装修才能人性化,给更多的消费者营造舒适的用餐境。那么火锅店该如何装修?火锅店装修注意事项是什么?下面上海鼎劢建筑装饰工程有限企业为您详细解答!


一、火锅店该怎么装修?

1、火锅店的厨房应当能够满足最大客流量时候,人员的正常工作,最好能预留扩大规模的地方,其次是通风性能好,采光性强


2、火锅店装修色调一定要采用红、黄、蓝等暖色调,只要暖色调才符合餐饮业发展的要求。火锅加盟店则按照总部要求装修即可。


3、火锅店的装修不一定要求奢华,毕竟大众型火锅店是主流,装修的时候突出简单、大方、宽敞透亮为原则。


4、店面的冷却系统需要配置合理,让每一个方位都有凉爽之意。北方的羊蝎子火锅店则注意冬季的暖气供应。


5、地板砖要求是防滑型的,地面标识清晰,尤其是安全警示标志。地板最好设计成无障碍式的,这样在收拾台桌的时候使用手推车,提高效率。


6、厨房或者后台应该设置员工专用洗手间和更衣间,这样可以有效区分工作区和就餐区,控制员工进入就餐大厅,更不能出现员工和顾客拥挤在洗手间的现象。


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7、整体环境轻松,满足人们轻松视觉,火锅自身少不了油烟,整个大厅一定要保持空气流通,防止出门以后身上有油烟味。


8、火锅店的落台根据店面布置合理,至少满足一个落台服务4-5个餐桌;为了充分利用自身人力资源,保证顾客的就餐享受,可以把落台服务的餐桌降到2-3桌。


9、火锅大厅家具布局合理,大厅以4人方桌为主,包间使用10人大桌;餐桌之间的空间有足够空间让客人移动。


10、火锅店装修要注意空气的流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。


11、安全问题是第一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。


12、在选择火锅店装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的学问背景来统一设计。火锅店装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。


13、开放式火锅店装修。可能火锅店会选址在比较繁华的街区,即火锅店正对大街的一面全部开放,没有橱窗隔档,顾客可以随便进入,没有任何障碍。这是多数火锅店采用的经营模式。


14、半开放式火锅店装修。这种装修模式适合一些中小型的火锅店。进门开度适中,玻璃明亮,有时橱窗倾斜配置,顾客可以从大街直接看到店堂内部,对顾客有一定的诱导作用。


15、封闭式火锅店装修。即火锅店面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来,进门尽可能小些,一般火锅店装修时不采用这种模式,因为这种方式不利于烟气的排放,不同的火锅店装修模式有不同的适合。


二、火锅店装修注意事项是什么?


1、火锅店的风格以及色调

在设计原则上,火锅店装修风格一般以简单大气为主,不要过于豪华,也不要俗套;最主要的是根据消费群体去装修设计,不能为了豪华却给顾客一种高消费的想法;根据火锅店的档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以找专业一点的装修企业将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象。

在色调上,一般火锅店颜色不会选取白色这样的色彩,大部分的火锅店都是会采用黄色和红色进行色调的搭配,这样显得更加的热闹和喜庆,还可以适当的放置一些绿化植物进行装饰,但是也不要放置太多了,这样太占位置了,火锅店的整体色彩可以跟主题进行搭配。


2、火锅店整体布局

火锅店的大厅是火锅店装修设计的核心,因为这是顾客的就餐区域;大厅布局一定要合理,尽量方便顾客就餐,比方说:餐桌之间需要保持一定的距离,方便顾客及服务人员的走动;还有卫生方面一定要保持清洁;


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餐桌的话一般会选择圆形的,可以坐下10人左右;餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调;大厅灯光设计尽量以暖色为主,因为人们来这里主要是以就餐为主,暖色可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。


3、火锅店厨房

在火锅店装修的时候,还需要考虑到厨房的卫生情况,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象;尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备;还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。


4、火锅店的安全问题

在火锅店装修的时候有天然气、输气管留检修的位置,在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接,完工后加压测试,严禁漏。若为液化气瓶,则应摆放在桌下,摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小,又方便顾客调节火候大小;另外,室内应配置足够的消防器材。


做好火锅店的装修,是做好火锅生意的一个很重要的因素之一;在火锅店装修时,一定要充分的考虑到火锅店本身的一些特色,只有更好的把这些因素综合起来,才能让火锅店装修变得更合理;火锅店的装修跟其他的装修还是有一些区别的,大家一定要更注重一些细节,才能带来不一样的效果。


以上就是火锅店该如何装修以及火锅店装修注意事项的先容,如果您还有其他问题,欢迎到上海鼎劢建筑装饰工程有限企业咨询。

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